В январе 2022 года в Осаке (大阪市) открылся специализированный магазин Shunshindo, предлагающий спринг-роллы со съедобными цветами. Новая идея сразу привлекла к себе внимание пользователей социальных сетей.
Спринг-роллы сделаны из сладкого мусса, завёрнутого в липкую рисовую бумагу и покрытого хрустящим шоколадом. Среди ингредиентов встречаются синие, оранжевые, жёлтые, белые и фиолетовые цветы.
Посетители отмечают, что вкус цветов, как правило, кислый или в лучшем случае нейтральный, но благодаря муссу и шоколаду получается сладкая и яркая смесь, достойная гурманов.
Пока в ассортименте Shunshindo всего четыре сорта роллов: за ¥993 — со вкусом фуа-гра и манго, и за ¥734 — с авокадо и малиной.
Магазин открыт с 11 утра до 8 вечера и закрыт по воскресеньям и праздникам. В отдельные дни спринг-роллы разбирают уже до 6-7 часов вечера — и магазину приходится прекращать работу преждевременно.
Идея магазина принадлежит 46-летнему Го Нисимуре (Go Nishimura), посетившему в прошлом году французский ресторан, где ему приготовили спринг-роллы с маринованными съедобными цветами.
- 612 просмотров
